DIP de carottes épicé
Découvrez la recette de DIP carottes à la marocaine de Pollen Delivery.
On a remplacé le fromage blanc par du Skyr nature pour obtenir une recette 0% matière grasse ! Voilà de quoi vous régaler à l'apéro sans aucune culpabilité. 😍
Temps total : 30 min
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
INGRÉDIENTS
- 600g de carottes
- 45g d’ail
- 3g de cumin moulu
- Un peu de miel
- 90g de Skyr
- 3g de coriandre moulu
- 45ml de jus de citron
- 9ml d’huile d’olive
- Sel et poivre
PRÉPARATION 👩🍳
- Éplucher l’ail
- Éplucher les carottes puis les couper en fines rondelles
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse
- Faire rissoler l’ail, la coriandre et les carottes 3 minutes, puis couvrir d’eau à hauteur
- Laisser cuire 20 minutes à feu doux et à couvert
- Égoutter, ajouter le miel, le cumin et le citron puis mixer
- Ajouter le Skyr et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse
- Vérifier l’assaisonnement
Bonne dégustation ! 😍
