PANCAKES AU SKYR
Alerte Pancakes ! Une recette simple pour un goûter délicieux !
Ingrédients pour 10 grands pancakes ou 20 petits :
140 g SKYR nature environ 1 pot Puffy’s
1 compote de pomme
80 ml lait écrémé
70 g farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de bicarbonate
- Dans un saladier, mélangez le SKYR, la compote, le lait, la farine, la levure, le sel et le bicarbonate
- Laissez reposer la pâte environ 30 minutes au frigo
- Puis, dans une poêle bien chaude, cuire plusieurs tas de pâte. Nous vous conseillons de choisir une poêle à crêpes antiadhésive et d’utiliser une cuillère à soupe pour doser les tas 😉
- Retournez le pancake au bout de 2-3 minutes. Il faut dorer légèrement le pancake des deux côtés.
(1 cuillère = petit pancake, 2 ou 3 cuillères = grand pancake !)
Et voilà ! À déguster tièdes ou froids accompagnés de la garniture de votre choix ! Nous avons choisi la myrtille, une boule de SKYR nature en guise de chantilly, et le sirop d’érable.
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur, protégés par un film alimentaire.
Voir la recette originale ICI
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