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DIP AUBERGINE AU SKYR

Un apéritif original et coloré ? Voilà une recette de tartinable à la betterave et au SKYR !

3 aubergines⁠

1 gousse d’ail⁠

1 jus de citron⁠

2 c.a.s de SKYR Puffy’s⁠

2 pincées de sel⁠

3 c.a.s de crème de sésame⁠

Quelques feuilles de persil⁠

  • Préchauffer le four à 200°C.⁠
  • Mettre 3 aubergines lavées sur la plaque du four. Piquer les aubergines à plusieurs reprises à l’aide d’une fourchette.⁠
  • Mettre dans le four pendant 30 min à 200°C. Retourner les aubergines au bout de 15 minutes. Ajuster la durée en fonction de ton four, la surface doit être dorée et la chair de l’aubergine tendre.⁠
  • Laisser refroidir puis retire la peau⁠.
    Mettre les aubergines dans le blender et mixe les avec l’ail, le citron, le SKYR, le sésame⁠

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