SOUPE DE CHOU-FLEUR AU BLEU đ
Une recette légÚre et onctueuse qui vous réchauffera lors des soirées d'hiver. Vous allez adorer cette soupe équilibrée et gourmande ! Et en plus, c'est super rapide à réaliser !
Temps total : 15 min
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
INGRĂDIENTS
- 2 pots de SKYRâ Puffy’s
- 500 g de chou-fleur en bouquet
- 1 oignon émincé
- 20 cl de lait
- 50 cl d’eau
- 200 g de bleu d’Auvergne
- 1 c.a.s d’huile d’olive
- Sel et poivre
PRĂPARATION đ©âđł
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faire revenir les oignons
- Ajouter le chou-fleur, le SKYR, le lait et l’eau puis saler lĂ©gĂšrement
- Faire bouillir puis laisser cuire Ă feu doux pendant 10 minutes
- Hors du feu, ajouter les 3/4 du fromage
- Mixer la soupe, poivrer puis servir aussitĂŽt parsemĂ© avec le reste du fromage par dessusÂ
Bonne dĂ©gustation ! đ
